Die jaarafsluitingsfunksie is 'n absolute smaak-sensasie. Ons word blootgestel aan oosterse kosse en pas dit met Suid Afrikaanse wyne. Om die proe te beskryf sal heelwat meer as die blog neem, maar hier volg 'n opsomming.
Die wyne wat geproe is, was die volgende:
1. Vonkelwyn: Pongraz
2. Sauvignon Blanc: Fairview
3. Chenin Blanc: Ken Forrester (Petit)
4. Chardonnay: deWetshof unwooded
5. Weisser Riesling: Helderberg
6. Gewurztraminer: Simonsig
7. Cabernet Sauvignon: Alexanderfontein
8. Chiraz: Durbanville
9. Fine: Monis Pale dry
Die kosse wat geproe en gepas is, was die volgende:
Sjinees: Cantoneese Mieliesop, Kung Pao (garnale), Chow mein, Sichuan bees.
Japanees: Miso, Tempura (garnale), Sushi, Tonkatsu (met vark)
Thai: Tom yum gai (hoender), Tod man (viskoekies), Pad Thai. Thai rooi kerrie (met vark)
No comments:
Post a Comment