2013 Valentyn proe

Die Wolfvaardt's stel nuwe standaarde vir die jaarlikse Valentyns proe met besonderse wyne en kos en baie voorbereiding. Die dag word beklemtoon deur 'n pienk skare wat die dag geniet. Die drankies en geregte was as volg:
1. Love Potion Cream Liquer
2. Champagne jelly
3. Vrugte stokkies met Graham Beck Bliss Demi-Sec (meerderheid se keuse) en Krone Vintage Rose Cuvee Brut
4. Gerookte Salm Trout Roulade met Silver Thorn Brut Rose en Black Oyster Catcher Rose (meerderheid se keuse) 
5. Beef Carpaccio en Balsamic reduction met Altydgedacht Pinotage 2011 (meerderheid se keuse) en Cederberg Shiraz 2009
6. Gerookte eend en Avokado, Kersies met Glen Carlou Chardonnay 2011 en De Grendel Pinot Noir 2008 (meerderheid se keuse) 
7. Triple Koek (Drie lae van Velvet, Sjokolade en Kaas) met Tygerberg Chatlaine 2012 en Bosman Dolce Primitivo Late Harvest 2010 (meerderheid se keuse) 

Afskop funksie

Waterkloof Jaarafsluiting

Laaste kuier van 2012 vind plaas by Waterkloof restuarant, hoog teen die Somerset- heuwels.

Blinde proe spele

Abrie en Susan reel 'n aangename (tog uitdagende) blinde proe. Ons proe eers in uitdunne en daarna word die wenners van die uitdunne teen mekaar geweeg in 'n finale uitproe teen tyd. Soos baie van ons verwag het wen Anneret die finaal en sodoende goud.

Elgin wegnaweek.

Reinhardt en Lizette reel ons jaarlikse wegnaweek in die nuwe (onbekende) wynstreek: Elgin. Ons besoek OakValley, Iona and Almenskerk. Ons proe uitstekende wyne (o.a. die Iona Sauvignon Blanc wat ons as een van die beste SB beskou in n lang tyd geproe), leer meer van die wynmaak filosofie van die streek en ontmoet die mense agter die wyne. Ons verblyf is in lekker gastehuise in die omgewing gereel, ons eet middag-ete in die berge by 'n plek Mofam ('n water-ski sentrum op die Palmiet rivier) en ons geniet aand-ete en afsluitings-ontbyt by Mac Daddy's.

Vergenoegd Proe

Die Wolfaardts reel 'n besonderse proe by Vergenoegd aangevul deur geregte voorberei deur bekende sjef Michael Israel.

Longridge wyne en canapes

Die Hofmeyers reel 'n besonderse proe by Longridge in die Helderberg. 

Daar word MCC Brut met aankomsgedrink en toe wyne geproe ge-pas met viergang canape's:  

1.  Jerusalem artichoke soup, Truffle foam; Chadonnay

2. Lamb curry, coriander, toasted sesame seeds; Merlot

3. Springbok fillet, butternut puree, port jus;  Shiraz

4. Blue cheese panacotta, apples, rocket, lime dressing; Edelgoud