Internasionale blinde proe

Reinhard beid 'n baie interresante blinde proe aan. Ons word ge-toets om die kultivar, sowel as die land van oorsprong the identifiseer. Alhoewel ons nogal sukkel, voel ons dat ons nogal redelik goed gedoen het. Tydens die proe stel Lizette ons bekend aan geregte gemaak van verskillende soorte sampioene.

Die wyne wat geproe is, is die volgende:
1. 2010 Domaine Schlumberger. Pinot Gris (Alsace Frankryk)
2. 2011 Baglio del Christo di Campobello. Grillo (Sicily Italie)
3. 2012 Wairarapa vineyards. Sauvignon Blanc (Mt Hector New Zealand)
4. 2010 Bouchard Pere & Fils. Pinot Noir (Burgundy Frankryk)
5. 2008 Fattoria de Bagnolo. Sangiovese (Tuscany, Italie)
6. 2008 Marques de Riscal. Tempranillo (Duero, Spanje)
7. 2009 Yalumba. Shiraz-Viognier versnit (Barossa, Suid Australia)
8. 2011 Finca. Malbec (Mendoza, Argentinia)

Kerrie Wyn-passing

Die bestuur bied 'n unieke kos en wynproe aan. Ons pas ses verskillende wyne teen drie kerrie-geregte. Daarna kuier ons lekker en bespreek die beste wyne om saam met kerries aan te bied.

Die ses wyne wat ons geproe het is:
1. Krone Vintage Cuvee Brut 2009
2. Bloemendal Semillon 2010
3. Flagstone Voignier 2011
4. Simonsig Gewurtztraminer 2011
5. Niel Joubert Pinotage
6. Flagstone Dragon Tree 2009

Die drie geregte en die wyne wat volgens die groep beste gepas het, was as volg:

1. Bobotie met geel basmati-rys.
2. Hoenderkerrie en pasta
3. Beeskerrie en bruinrys

Flagstone Proe

Ons besoek die Flagstone kelder amper op die strand naby Somerset Wes. Die volgende wyne word geproe:

1. Poetry Sauvignon Blanc 2012
2. Noon Gun Dry White Bled 2012
3. Free Run Elgin Reserve Sauvignon Blanc 2011
4. Word of Mouth Viognier 2011
5. Treaty Tree Reserve Sauvignon Blanc/Semillon 2010
6. Longitude Dry Red Blend 2011
7. Dragon Tree Cabernet Sauvignon/Shiraz/Pinotage 2009
8. Dark Horse Shiraz 2009
9. Music Room Cabernet Sauvignon 2010

Hermit on the Hill

Ons word met passie en oorgawe onthaal in hulle Boston huis deur Pieter de Waal en sy vrou Lohra. Ons proe tien rooi wyne en praat tot laat-aand oor sop en brood. Die wyne wat ons proe is:
1. Shiraz, Grenache, Malbec 2010 - Rooi vrugte en naeltjies
2. Shiraz, Cinsaut 2009 - Wit peper Shiraz, baie drinkbaar
3. Grenache 2010 - Goeie struktuur wat lekker in die mond ontwikkel
4. Grenache 2009 - Methol met sappige mondvul
5. Grenache 2007 - Gestoofde vrugte met aardse geure
6. Shiraz 2009 - Vrugte, wit peper en licorice
7. Shiraz 2008 - Soos 2009 met meer speserye
8. Shiraz 2007 - Meer vrug en speserye en swaarder
9. Shiraz 2005 - Hout en struktuur is meer duidelik
10. Shiraz 2003 - Vrugte met goeie struktuur. Alles in goeie balans

JC le Roux proe

Die volgende vonkel word geproe:
1. Pinot Noir 2008 met "Plain Meringue"
2. Pinot Noir Rose 2008 met "Turkish Desight Meringue"
3. La Vallee NV met "Caramel Crunch Mernigue"
4. La Domaine met wit sjokolade en klapper marshmallows
5. La Fleurette met wit sjokolade aarbei marshmallows

2013 Valentyn proe

Die Wolfvaardt's stel nuwe standaarde vir die jaarlikse Valentyns proe met besonderse wyne en kos en baie voorbereiding. Die dag word beklemtoon deur 'n pienk skare wat die dag geniet. Die drankies en geregte was as volg:
1. Love Potion Cream Liquer
2. Champagne jelly
3. Vrugte stokkies met Graham Beck Bliss Demi-Sec (meerderheid se keuse) en Krone Vintage Rose Cuvee Brut
4. Gerookte Salm Trout Roulade met Silver Thorn Brut Rose en Black Oyster Catcher Rose (meerderheid se keuse) 
5. Beef Carpaccio en Balsamic reduction met Altydgedacht Pinotage 2011 (meerderheid se keuse) en Cederberg Shiraz 2009
6. Gerookte eend en Avokado, Kersies met Glen Carlou Chardonnay 2011 en De Grendel Pinot Noir 2008 (meerderheid se keuse) 
7. Triple Koek (Drie lae van Velvet, Sjokolade en Kaas) met Tygerberg Chatlaine 2012 en Bosman Dolce Primitivo Late Harvest 2010 (meerderheid se keuse) 

Afskop funksie