Cape Point Winery

Dit is al lank dat ons probeer om by Cape Point te proe. Met die uitstekende resultate wat hulle oor die jare gekry het met hul witwyne was dit altyd 'n leemte in ons wynproe-ervaring.

Ons was gelukkig om op 'n koue aand die wynproe mee te maak met Duncan Savage, die wynmaker. Ons het natuurlik die Sauvignon Blancs geproe, sowel as die Semillon en Chardonnays. 'n Gedeelte van die proe is selfs gehou in die verkoelde "containers" langs die kelder. Ongelukkig was die Isliedh uitverkoop en kon ons nie eers een bottel proe nie.

Arniston Wegproe

Ons spandeer 'n wonderlike Saterdag en Sondag-oggend in die omgewing van Elim. Tydens hierdie tripiie ondek ons die spesiale wyne van die Suid Kaap. Veral die Sauvignon Blanc's was 'n openbaring. Die wyse van wynmaak en die bestuur van die suur in die wyne vind ons baie interessant.

Tydens die naweek besoek ons die volgende wynmakerye

Raka waar ons blootgestel word aan 'n familie wat met passie wynmaak. Ons proe al dioe bekende pryswennende wyne (vanaf die Quinary tot Signature Shiraz), maar dit is die nog onbekende Chinen Blanc wat ons verbeelding aangryp.

Daarna ry ons in die reen met 'n grond-paadjie die boendoes in om die uitstekende wyne van Quoin Rock te proe. Alhoewel al die druiwe na Stellenbosch vervoer word, waar dit verwerk word en dikwels met Stellenbosch vrugte versny word, proe ons tog van die tipiese streek wyne.

Ons word daarna onthaal op 'n hartlike middag-ete op die plaas Zoetendal, net buite Elim waar ons die Sauvignon Blanc wyne behoorlik geniet.

Die aand se wynproe saam met 'n uitstekende aand-ete word op 'n hoogtepunt afgesluit met die Strandveld wyne. Dit is veral die Adamaster wat by ons sal bly.

Dankie aan Abrie en Susan vir die uitstekende reelings en weereens 'n suksesvolle funksie.

Cotes Du Roussillon proe

Jeff Grier van Villiera het onlangs 'n plaas in die Roussillon streek van Frankryk aangeskaf. Hy het aan ons (en 'n paar ander vriende) op insiggewende wyse bekend gestel aan hierdie streek, hulle kultivars, benadering tot wynmaak en natuurlik hulle wyne. Ons het baie geleer van die invloed van Catalan op hierdie gedeelte en die geskiedenis wat eeue teruggaan.

Ons het ook uitstekende wyne geproe:

1. Domain Grier - Vin de Pays D'OC (1789 range) Maccabeu/Viognier 2006: lig geel met vars vrugte en mineraliteit karakter
2. Matassa - Vin de Pays des Cotes Catalan Cuvee Nouge 2005: Veroudering op die neus met 'n meer botterige smaak
3. Domain Grier - Vin de Pays des Cotes Catalan (1789 range) Grenache 2006: Kaneeltjie en kersies, amper a soek karakter tog droog en sagte struktuur
4. Domain Serrelongue - Cotes du Ruissillon Carigno Cargnan 2006: Donker rooi met karamel en speserye
5. Domaine Vaquer - Vin de Payes des Cotes Catalan L'Expression Carignan 2005: Donker swart bessies jellie met vars speserye. Intense vrug ontwikkel in die mond tot 'n amper mollasse na-smaak
6. Domaine des Soulanes - Vin de Pays des Cotes Catalan Bastoul Laffite Red Blend 2004: Donker rooi met marmite neus en aardsheid, volmond met goeie tanien struktuur
7. Comp del Roc - Cotes du Roussillon Vinum Patris Red Blend 2004: Rooi bessies en granaat op die mond
8. Domain Cardies Cotes du Roussillon Villages Les Milleres Red Blend 2005 (SMG): Aarbeie en Sirah "farmyard", aantreklike skoon vrugtige ingaan (entry)
9. Domain Grier Cotes du Roussillon Villages Crusade Red Blend 2006 (GSM): Baie rype vrugte en 'n oorvloed daarvan met goeie struktuur en balans
10. Mas Amiel - Vin doux Naturel A.C. Maury Vintage Reserve: hout vuur en warm was gemeng met heuning

Die perfekte Bordeaux

Vanaand se proe was nie net leersaam nie, maar het ons weerens geniet. Doreen en Nico het met die bekende garagist, Charl van Teijlingen, gereel om 'n uitstekende proe aan te bied oor die vyf cultivars van Bordeaux. Ons het vyf tipiese 2007 wyne blind geproe met die opdrag om al vyf te identifiseer. 'n Groot persentasie van die klub kon dit regkry. Die vyf kultivars is: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Frank, Malbec en Petit Verdot. Daarna proe ons 'n uitstekende versnit van al vyf deur Charl voorberei en wat hy "Voorhout" noem.

2007 Wynmaker van die Jaar

Ongetwyfeld een van die hoogtepunte van die jaar. Om die wynmaker van die jaar te ontmoet, sy nuuste skepping eerste te proe as 'n klub en dan getrakteer te word op 'n pryswenner restaurant se kos, gebeur nie elke dag nie. Weereens het ons besef hoe bevoorreg ons is om deel te wees van hierdie klub.
Die aand het begin met 'n proe van al die Semillon wyne wat al ooit op die plaas gemaak is (1997-2005). Die verskeidenhied was opvallend, maar al die wyne was stunning kompleks en goed gebalanseerd met byewas, lemmetjie en heuning geure.

Daarna proe ons die volgende wyne:
Semillon 2003, 2004. Lang nasmaak, vol mond, tog is die vrug baie prominent
Chocolate Block (Granache, Shiraz, Cinsuat, Cab) 2005, 2006. Aromatiese speserye, donker kersie en amper "chewy" op die mond.
Cabernet Sauvignon 2004, 2005. Net eenvoudig 'n volmond, great wyn. Alles is perfek geintegreer en die smaak hou net aan en aan.
Shiraz 2001, 2005. Speserye karakter. Die fennel is meer prominent op die 2001. Compleks met rooi bessies en 'n soort van 'n unieke wildheid.
Journeyman 2005. Delikate vrug toegevou in sagte compleksiteit. Kompleks dog delikaat. Een van die beste wyne wat in Suid Afrika geproduseer word. Die wyn word in Julie vrygestel en ons was die eerste klub wat die voorreg gehad het om dit te proe.

Daarna word die aand deur 'n viergang maaltyd voorberei deur een van die chef's van Ruben's - 'n pryswennende restaurant van Franschhoek.

2009 World Champions

Die Wolfaardts bied 'n uitstekende wynproe aan gedurende Mei. Wyne van oor die hele wêreld word geproe en deur 'n gesofistikeerde meganisme van stem word die VSA deur die groep as die 2009 Wêreldkampioene aangewys. Die wyne wat geproe is, sal binnekort gepubliseer word.

Beyerskloof Pinotage

Dankie aan die Hopley's vir die reelings van 'n spesiale proe wat aangebied is deur Pinotage wyn-guru Beyers Truter. 'n Ander wynklub, die Sippers het saamgeproe. Die 2007 top10 Pinotage wyne is voorgesit:

1. Bon Courage, pruim en vrugte met 'n lang nasmaak
2. Fleur du Cap, Komplekse wyn, nougat met bessie vrugte
3. Fantail, 'n geslaagde tog eenvoudige wyn
4. Forepaws, Karoo-bossie met kompleksiteit en struktuur
5. Marraine, Bloekom met hoe alkohol vrugte
6. Pulpit Rock, Mocca en swart bessies wat goed ontwikkel. Die gunsteling van die aand
7. Moreson, Karamel en speserye aangevul deur bessie vrugte
8. Simonsig Red Hill, Komplekse wyn met bessie-geure
9. Stellenzicht Golden Triangle, nog 'n uitstekende komplekse wyn
10. Windmeul, volgepak met vrugte

Na 'n wonderlike en leersame proe ontspan ons saam om volgelaaide kaasborde en gesels tot laat in die aand.